礁溪鄉以溫泉而聞名，位於宜蘭縣東北角，兩百多年前，福建先民們進駐開墾，逐漸使礁溪成為宜蘭北部的重要城鎮。礁溪的發展與溫泉息息相關，從早期人們築圍進行沐浴，到日治時代設置公共澡堂和旅館，開發了溫泉的商業用途。

宜蘭旅遊好吃又好玩，來到礁溪除了有溫泉可以泡湯放鬆之外還有許多美食，龍潭湖旁的春捲伯，料多味美想吃還要看運氣，來礁溪時不仿來此試試在地人的隱藏美食吧。

媒體報導 礁溪飯店推黑鮪魚季　自助吧大啖黑鮪魚美味